Mực Hấp Gừng – Hòa Quyện Hương Vị Biển Cả và Độ Đậm Đà của Gừng

Nguyên liệu:

  1. 500g mực tươi, làm sạch và cắt hình sợi
  2. 2-3 củ gừng, bào mỏng hoặc cắt sợi mỏng
  3. 3-4 tép tỏi, băm nhuyễn
  4. 2 thìa canh nước mắm
  5. 1 thìa canh dầu ăn
  6. 1 thìa canh nước tương
  7. 1 thìa canh nước mắm
  8. 1/2 thìa cà phê đường
  9. 1/2 thìa cà phê tiêu
  10. Rau sống (rau sống, rau mùi, ngò gai) để trang trí

Cách làm:

  1. Chế biến mực:
    • Làm sạch mực và cắt thành sợi hình dài.
    • Nếu mực đã được làm sạch, có thể cắt sợi hoặc để nguyên tùy theo sở thích.
  2. Chuẩn bị gia vị:
    • Trong một tô, trộn đều gừng bào mỏng, tỏi băm, nước mắm, dầu ăn, nước tương, nước mắm, đường, và tiêu.
  3. Ưng mực:
    • Ưng mực trong hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị. Để mực thấm hương vị, ướng trong khoảng 15-20 phút.
  4. Hấp mực:
    • Đặt mực trong hấp, hấp trong khoảng 15-20 phút cho đến khi mực chín và thấm gia vị.
  5. Phục vụ:
    • Bày ra đĩa, trang trí với rau sống như rau sống, rau mùi, ngò gai.
    • Mực hấp gừng thường được ăn kèm với cơm trắng nóng hoặc bún tươi.

Mực Hấp Gừng mang lại hương vị đặc trưng của biển cả và sự đậm đà từ gừng, tạo nên một bữa ăn ngon miệng và dinh dưỡng. Hãy thưởng thức món ngon này và tận hưởng sự kết hợp tuyệt vời của hải sản và gia vị.

Related Posts