Dồi Heo Xào Xả Ớt – Món Ăn Ngon Miệng, Giòn Rụm và Cay Nồng

Nguyên liệu:

  1. 300g dồi heo, rửa sạch và cắt thành từng miếng mỏng
  2. 1 ống hành tây, cắt sợi mảnh
  3. 2 tép tỏi, băm nhuyễn
  4. 2 ớt xanh, băm nhuyễn (tùy khẩu vị)
  5. 1 thìa canh dầu ăn
  6. 1 thìa canh xả ớt
  7. 1 thìa canh nước mắm
  8. 1 thìa canh đường
  9. 1/2 thìa cà phê tiêu
  10. Rau sống (rau sống, rau mùi, ngò gai) để trang trí

Cách làm:

  1. Chuẩn bị dồi heo:
    • Rửa sạch dồi heo và cắt thành từng miếng mỏng.
  2. Xào hành tỏi:
    • Đun nóng dầu ăn trong một chảo, thêm hành tây sợi và tỏi băm, xào cho đến khi hành tỏi thơm vàng.
  3. Xào dồi heo:
    • Thêm dồi heo vào chảo, xào với lửa nhỏ cho đến khi dồi chín và có màu vàng.
  4. Thêm gia vị:
    • Thêm ớt băm, xả ớt, nước mắm, đường và tiêu vào chảo. Khuấy đều để gia vị thấm đều vào dồi heo.
  5. Kiểm tra và điều chỉnh khẩu vị:
    • Kiểm tra nước sốt và điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân. Nếu cần, bạn có thể thêm gia vị khác như muối, đường, nước mắm.
  6. Trang trí và phục vụ:
    • Bày dồi heo xào xả ớt ra đĩa, trang trí với rau sống như rau sống, rau mùi, ngò gai.
  7. Phục vụ:
    • Dồi Heo Xào Xả Ớt thường được ăn kèm với cơm trắng nóng.

Dồi Heo Xào Xả Ớt là món ăn cay nồng, giòn rụm và thơm ngon, đặc biệt phù hợp cho những người yêu thích hương vị mạnh mẽ. Hãy thưởng thức món ăn này trong các bữa tiệc gia đình hoặc bạn bè!

Related Posts