Bò Tái Cải Mầm – Hòa Quyện Hương Vị Nạc Nồng và Tươi Mát

Nguyên liệu:

  1. 300g thịt bò tái, cắt sợi mảnh
  2. 200g cải mầm, rửa sạch và để riêng
  3. 1 củ cà rốt, cắt thành sợi mảnh
  4. 1 ống hành tây, cắt sợi mảnh
  5. 3-4 tép tỏi, băm nhuyễn
  6. 2 thìa canh dầu ăn
  7. 2 thìa canh nước tương
  8. 1 thìa canh nước mắm
  9. 1 thìa canh dầu mè
  10. 1/2 thìa cà phê tiêu
  11. Rau sống (rau sống, rau mùi, ngò gai) để trang trí

Cách làm:

  1. Chế biến thịt bò:
    • Cắt thịt bò tái thành sợi mảnh.
  2. Xào rau củ:
    • Trong một chảo, đun nóng dầu ăn và thêm tỏi băm. Xào cho đến khi tỏi thơm.
    • Thêm cà rốt, hành tây, cải mầm vào chảo và xào chung cho đến khi rau củ chín mềm.
  3. Thêm thịt bò:
    • Thêm thịt bò tái vào chảo, xào nhanh cho đến khi thịt chín và giữ nguyên độ nạc.
  4. Gia vị:
    • Thêm nước tương, nước mắm, dầu mè, và tiêu vào chảo. Khuấy đều để gia vị hòa quyện.
  5. Phục vụ:
    • Bày ra đĩa, trang trí với rau sống như rau sống, rau mùi, ngò gai.
    • Bò tái cải mầm thường được ăn kèm với cơm trắng nóng hoặc bún tươi.

Bò Tái Cải Mầm không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn là sự kết hợp hài hòa giữa thịt bò nạc nồng và sự tươi mát của cải mầm. Hãy thưởng thức món ngon này và tận hưởng sự ngon miệng và dinh dưỡng.

Related Posts