Nguyên liệu:
- 500g má heo, làm sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn
- 2 củ hành tây, cắt lát mỏng
- 3-4 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 ống hành lá, cắt nhuyễn
- 1 củ gừng, cắt lát mỏng
- 2 thìa canh nước mắm
- 1 thìa canh dầu mè
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- Rau sống (rau sống, rau mùi, ngò gai) để trang trí
Cách làm:
- Chuẩn bị má heo:
- Làm sạch má heo và cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Xào hành và tỏi:
- Trong một chảo, đun nóng dầu mè, xào hành tây và tỏi cho đến khi thơm.
- Ưng gia vị:
- Thêm má heo vào chảo, xào đều với hành và tỏi. Thêm nước mắm, tiêu, và gừng vào. Xào cho đến khi má heo chín.
- Hấp má heo:
- Chuyển má heo đã xào vào nồi hấp. Hấp trong khoảng 30-40 phút cho đến khi má heo mềm.
- Phục vụ:
- Bày ra đĩa, trang trí với rau sống như rau sống, rau mùi, ngò gai.
- Má heo hấp hành thường được ăn kèm với cơm trắng nóng.
Má Heo Hấp Hành là một món ăn dễ nấu, mang lại hương vị độc đáo từ sự thơm ngon của hành, tỏi và độ béo của má heo. Hãy thưởng thức món ăn này với gia đình và bạn bè!
